BEAUTY SECRETS

Mediterrán étrend. A hét menüje, receptek, megengedett termékek

Pin
Send
Share
Send


A mediterrán étrend, ami fogyni kíván, több, mint egy étrend, teljes életmóda Földközi-tenger lakói számára. A világban sok mítosz van a jobb, egészséges a testre, az étrendre vonatkozóan. A táplálkozási szakemberek folyamatosan fejlesztik az új rendszereket és a szakácsokat - az új étrend szabályai szerint egy hónapra vagy hétre egyaránt.

A mediterrán étrend elvei, lényege és előnyei más étrendekkel szemben

  • 8 Szabályok az étrendből
  • 9 A legfontosabb hibák a fogyás és az ezek elkerülése
  • 10 Az orvosok, táplálkozási szakemberek véleménye a mediterrán étrendről.
  • 11 értékelés
  • Mint azonban jól ismert, az étrend eredménye közvetlenül függ az emberi egészség számos tényezőjétől, a súlygyarapodás genetikai hajlamától és az emésztőrendszer szerveinek hatékonyságától.

    Mi az ilyen étrend lényege?

    Az étrend 60% -a: gyümölcsök, zöldségek és komplex szénhidrátok, 30% - a növényi zsírok aránya (olívaolaj), 10% - fehérjék (tenger gyümölcsei, hal, sovány hús, sajt).

    A fogyás folyamata a nem természetes és keményítőtartalmú élelmiszerek, zsíros, liszt, édességek és szénsavas italok alacsony fogyasztásának köszönhető.
    Különösen kellemes megfigyelni a mediterrán étrendet a nyaralás szabadságán. De a városok lakosai számára ez a diéta nem jelent problémát, mert a boltok a természetes termékek széles választékát kínálják.

    Mediterrán étrend. A hét menüje a receptben található recepteket tartalmazza
    Olvassa el a népszerű cikkoldalat: Dátumok - az előnyök, a tápérték, a kalória.

    Az olasz, spanyol vagy francia lakosok kiegyensúlyozott étrendjének eredményének felmérése nem igényel további kutatást.

    A statisztikák azt mutatják, hogy a mediterrán étrend pozitív hatással van a test egészére, hatékony megelőzése a különböző betegségeknek, és ami a legfontosabb, pozitív hatással van a test alakjára és az izomnövekedésre.

    Érdekes tény! A mediterrán étrendnek való megfelelésnek nincs szigorú ellenjavallata. A kivétel az allergiás reakció egy adott összetevőre vagy a gasztrointesztinális traktus betegségei miatt fennálló orvosi tilalmakra.

    Az étrend betartásának elvei 3 kulcsfontosságú pontot tartalmaznak:

    • válassza ki a megfelelő (megengedett) termékeket a menü létrehozásához;
    • enni egy meghatározott időben;
    • sportoljon, hogy fokozza az anyagcserét és az energia éhségét.

    Az ilyen ételek fő előnye - az ételek széles választéka. Ellentétben a kemény monodietekkel, a mediterrán étrend sokféle élelmiszert tartalmaz, és a test nem éri meg az étrendi stresszt.

    A friss zöldségek és gyümölcsök, hús, hüvelyesek és tejtermékek kombinációja tartalmazza a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a fentiek mindegyike könnyen alkalmazkodik az orosz lakossághoz, a Kaukázusról Szibériáig.

    Mediterrán étrendszabályok

    • Eszik zöldséget minden nap. Friss, főtt, párolt - nagyon hasznos. Minimalizálja a burgonya fogyasztását. Egyél több káposzta, paradicsom, paprika, padlizsán, olajbogyó. Egyébként a táplálkozási szakértők szerint az olajbogyó és az olajbogyó felgyorsítja az anyagcserét.
    • A tenger gyümölcsei és a hal nagyon hasznosak, de a halnak alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell lennie. Válasszon egy előkészítési módot: főtt vagy sült hal és tenger gyümölcsei.
    • Minden nap próbáljon 1-2 edényes erjesztett tejterméket használni. Ez lehet kefir vagy joghurt. Ezek elősegítik a jobb bélműködést és felgyorsítják az anyagcserét. Ezenkívül a tejtermékek kalciumot tartalmaznak, ami segít a csontok erősítésében.
    • A komplex szénhidrátok csak reggelit fogyasztanak. Ez a hajdina, rizs, teljes kiőrlésű kenyér, tészta. A komplex szénhidrátok segítenek feltölteni az elemeket reggel és egész nap, és a reggelen fogyasztottaknak nincs ideje, hogy feleslegessé váljanak.
    • Olívaolaj zsír, hogy nem kap zsírt! A salátákat olívaolajjal öltözzük. Eldobja a majonézet és a tejföllel.
    • A mediterrán lakosok szeretik a sajtokat. Előnyös az alacsony zsírtartalmú fajták.
    • A hús fontos összetevője a táplálkozásnak. Gőzzel vagy forraljuk a húst.
      A gyümölcsök helyettesítik az édességeket. De légy óvatos a banánnal. Nagyon magas kalóriát tartalmaznak.
      Cukor, cserélje ki a mézet.
    • Próbálja meg kizárni az étrendből a burgonyát, túrót, süteményeket, édességeket, alkoholt, szénsavas italokat. Csak egy kis vörös vagy fehér bort engedhet meg magának.

    Az étrend hasznos tulajdonságai az egészségre és milyen eredmények érhetők el

    Főbb kérdések: mi a mediterrán konyha használata, milyen eredményeket várhatunk? A kiegyensúlyozott menü alapja a friss zöldek, szezonális zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, mérsékelt mennyiségű hús rendszeres fogyasztása. A jótékony nyomelemek több mint elegendőek ahhoz, hogy fenntartsák az összes testrendszer egészségét és teljesítményét.

    Az orvosi kutatások szerint az ilyen étrend menüjének előnyeit a következőképpen fejezzük ki:

    • normál vérnyomás, cukorszint;
    • a vese duzzanata és stabilizálása;
    • jóindulatú és rosszindulatú daganatok megelőzése;
    • vaszkuláris és szívbetegségek megelőzése;
    • az immunrendszer megerősítése;
    • az emésztőrendszer megfelelő és stabil működése.

    Az utolsó elem az egyik kulcs. A magasan képzett táplálkozási szakemberek szerint Az emésztőrendszer normalizálása - a fogyás fontos eleme. Tisztítással kezdődik minden megfelelő táplálkozási rendszer. Sokan elveszítik a súlyt, kivéve ezt a stádiumot, őszintén meglepve, hogy a kiválasztott diéta nem hoz eredményt.

    Olvassa el a népszerű cikkcímet: Alacsony kalóriatartalmú termékek a fogyás érdekében. Lista és táblázat.

    A mediterrán konyhához ragaszkodva a fogyás mindössze egy és fél hét alatt figyelhető meg. Sőt, a fogyás nem jelenti azt, hogy éles veszteség egy kilogramm, "megfelelő fogyás" - lassú fogyás az egész étrend.

    Tiltott termékek

    Nehéz szigorúan megkülönböztetni a „helyes” és a „rossz” termékeket, mert a mediterrán konyha nagyon változatos, de számos olyan termék van, amelyet teljesen el kell hagyni.

    Tilalmak és korlátozások a mediterrán étrend menüben (heti receptkönyv)
    TilosKorlátozással engedélyezett
    vajJáték: hetente háromszor
    sertéshúsBárány, marhahús, bárány: hetente egyszer
    Cukor, tészta
    Nagy zsírtartalmú sajtokÉdes gyümölcslevek
    Gyorsétterem, sütés, fehér liszt termékekSzőlő, banán - korlátozott mennyiségben
    Édes szénsavas italok
    Finomított zsírok és cukrok
    Teljes tej

    A mediterrán étrend minta menüje a héten

    A heti étrend elkészítésekor a lehető legváltozatosabbnak kell lennie. Különböző ételek fogyasztásával a szervezet megkapja a maximális mennyiségű vitamint, erősödik az idegrendszer, és a tiltott összetevők elutasítása észrevétlen lesz.

    Érdekes tény! Az étkezés sorrendje megváltozhat, a legfontosabb, hogy kövessük a 3 szabályt: vacsora előtt szénhidrátok, fehérjék - vacsora után, főétel - ebéd. A zöldségek a nap bármely időpontjában megengedettek, de összmennyiségük nem haladhatja meg az 1 kg-ot.

    reggeliebédA vacsora
    1. napszám

    két szendvics, hagyma, savanyúság és szardíniatenger gyümölcsei leves zöldségekkelGörög saláta bab, zeller, olajbogyó és apróra vágott zöldek
    2. nap

    két sonkás szendvics, alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir.rizs, lazac tejszínes mártással apróra vágott zöldekkel.paradicsomleves pirított szelet kenyérrel és friss fűszernövényekkel.
    3. nap

    Müzli dióval és gyümölcsökkel (szárított gyümölcsök).grillezett zöldségek (piros és zöld paprika, cukkini, padlizsán).főtt garnélarák, pirítós vagy sajt szendvics.
    4. napszendvicsek mozzarella sajttal és friss szelet paradicsommal, banánnal vagy kivi, frissen facsart sárgarépalé.Tészta bárányhússal, zöldséggel párolt (paprika és cukkini).zöldségsaláta olívaolajjal (retek, ecetes uborka, piros és zöld paprika, olajbogyó, paradicsom, póréhagyma).
    5. nap

    gyümölcs (papaya, dinnye, ananász, banán, kiwi).párolt zöldségek mozzarellával, szerecsendióval ízesítve.saláta garnélarák és avokádó.
    6. napszám

    sonka szendvics, rizs kenyér, alacsony zsírtartalmú vajjal.Könnyű zöldségleves csirke levesben.hal szelet, főtt hajdina dara, cseresznye paradicsom.
    7. napszámszendvicsek szalámi, paprika szeletekkel és saláta levelekkel.rizottó garnélával.Sült csirke friss zöldségsaláta és feta sajt.

    A mediterrán étrend heti vagy havi menüje nem jelenti azt, hogy az étkezések között szigorúan ellentmondana. A snack-recepteket (ebéd és délutáni snack) könnyű ételekből kell készíteni: gyümölcsök, zöldségek, életet nyújtó italok.

    A táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy friss gyümölcsökre, természetes joghurtra vagy alacsony zsírtartalmú joghurtra korlátozzák őket. Minden étkezésnek egy bizonyos időpontban kell lennie, ez garantálja az emésztőrendszer megfelelő működését.

    Elsőbbségi italok - szűrt víz, természetes gyümölcslevek. A kávé, a zöld vagy a fekete tea cukor nélkül részeg, naponta 3–4 bögrét kap. Száraz bor ajánlott ebédre vagy vacsorára, legfeljebb 100 - 150 ml naponta.

    Olvasson el egy népszerű cikket: Lenyűgöző fogyás a Turboslim Alpha-val. Vélemények és eredmények vékonyabbak.

    Hetente egyszer édességek megengedettek, szárított gyümölcsök, méz, házi sütemények vagy desszertek, például zselé, hab, turmix. Jobb választani a friss gyümölcsöket, de a házi sütik ritka használata elég biztonságos.

    Fontos tudni! Ha a hét menüje túl egzotikusnak tűnik, a mediterrán étrend receptjeit ki lehet igazítani. A főételeket gabonafélékkel, teljes kiőrlésű tészta, zöldség pörköltekkel lehet helyettesíteni.

    A mediterrán étrend receptjei

    Az első vagy a második étel elkészítésekor mindig olívaolajat adjunk hozzá, a legjobb, ha hideg préselt olajat választunk. A mennyisége mérsékelt.

    A mediterrán étrend menüből természetes ételeket kell készíteni.

    Az étrend mindenféle ételeket tartalmaz: első, második, desszertek. A főzés során a legnehezebb a levesek és az ételkülönlegességek, különösen akkor, ha a heti vagy havi étrend menüben szokásos ételként szerepelnek.

    A desszertek általában gyümölcsök (szárított gyümölcsök), joghurtok, házi készítésű házi készítésű sütemények, a napi étrendhez igazítva.

    Ministrone leves

    A leves fő összetevői:

    • zeller szár (2 db);
    • sárgarépa (2 db);
    • paradicsom (4 db);
    • fehér káposzta (negyedfejű);
    • burgonya (2 db);
    • cukkini (2 db);
    • padlizsán (2 db);
    • zöldborsó (90 g);
    • marhahús vagy zöldségleves (2 l);
    • hagyma izzó (1 közepes fej);
    • olívaolaj;
    • fűszerek: kömény vagy bazsalikom, 2 gerezd fokhagyma, chili paprika, só.

    Minden zöldséget olívaolajban sült serpenyőben, hozzáadjuk a fűszereket. A levest többször öntjük, és a levest 50 percig forraljuk.

    Növényi rizottó

    Fő összetevők:

    • cukkini (1 db);
    • padlizsán (1 db);
    • nagy hagyma (1 db);
    • piros paprika (1 db);
    • rizs (300-350 g);
    • zöldségleves vagy víz (1,5 l);
    • szárított gyógynövények, pár fokhagymás szegfűszeg, olívaolaj.

    A zöldségeket kis kockákra vágjuk, zsíros sütőlapra tesszük, és 15-20 percig a sütőben helyezzük. A fokhagymás hagymát külön főzzük egy magas serpenyőben, magas falakkal, rizs hozzáadásával, majd húslevessel, és további 15-20 percig pároljuk (a víz elpárolog és áztassa). A sült zöldségeket rizzsel és vegyesen szállítják a serpenyőbe.

    Sült hal

    Fő összetevők:

    • tengeri hal filé;
    • alacsony zsírtartalmú sajt (70 g);
    • kefir (50 g);
    • növényi vagy olívaolaj (50 g);
    • citromlé;
    • Kapros zöldek.

    A tengeri hal filéje egy sütőlapra terjedt, olajozott. Keverjük össze a citromlé, a kefir, a gyógynövények és a só, a keveréket a hal húsára. Felső réteg - reszelt sajt. Készítsük az edényt 15-20 percig a sütőben 180 ° C hőmérsékleten.

    Növényi saláta avokádóval és garnélarákkal

    A saláta fő összetevői:

    • tigrisrák (300 gr);
    • avokádó (1 db);
    • cseresznye paradicsom (6 db);
    • saláta levelek.

    Hagyományos öltözködés - olívaolaj, bazsalikomos fűszeres saláta, koriander, citromlé és bors.

    Garnélarák hámozva, enyhén sózva és olívaolajban sültek minden oldalról. Az avokádókat szeletekre, kockákra vagy kockákra vágják, citromlével meghintjük. Salátalevelek elterjedtek egy tányérra, a tetején szeletelt avokádó. Aztán jön egy réteg garnélarák.

    A cseresznye paradicsomot négy részre vágjuk, és a tetejére elosztjuk. A friss bazsalikomot és a koriandert durvára apróra vágjuk, borssal és sóval ízlés szerint.

    Az étrendből való kilépés szabályai

    Annak ellenére, hogy ez a diéta nem olyan étrend, amelyet szigorúan be kell tartani, a szokásos étrendre való áttérést megfelelően kell megszervezni. Nem ajánlott élesen visszatérni a nagy mennyiségű cukor felhasználásához, zsíros hús, burgonya és alkohol.

    Amikor kilép a diéta fokozatosan be kell vezetni a napi étrend a szokásos ételek, gyakran készít vörös hús, zöldség ételeket hozzá burgonya. Kása esetén az első napokban fokozatosan adhat hozzá vajot, hogy korlátozza a minimális mennyiséget. Emellett növelik a gyümölcsök és zöldségek mennyiségét, gyakran fogyasztanak banánt és szőlőt.

    Az étrend befejezése 4 hétig tart, amely idő alatt a test fokozatosan újjáépül. Ha idő előtti váltás zsíros ételekre, a gyomor zavar nem zárható ki vagy gyomorégés.

    A tápegység cseréjének megkezdése előtt célszerű 2-3 kirakodási napot tölteni. Ehhez nem kell éhezni, a szokásos ételeket a párolt vagy friss zöldségek helyettesítése, kefir, ital sárgarépalé. Akkor elkezdheti megváltoztatni az étrendet, néhány nap elteltével az átmenet láthatatlan lesz.

    A legfontosabb hibák a fogyás és az ezek elkerülése

    A legfontosabb táplálkozási hibák a hiányos megértés arról, hogy mely élelmiszerek engedélyezettek, és melyek nem lehetnek a receptek egy hétig. Az étrend lehetővé teszi, hogy belépjen a menü kenyérbe, tészta, de nem lehet fehér lisztből készíteni.

    Az olívaolaj rendszeres fogyasztása nagy problémát jelenthet, ha a mediterrán étrendre súlyt veszít, mert sok "haszontalan" kalóriát tartalmaz.

    A táplálkozási szakemberek szerint "az olívaolaj egy kis része nem árt egy egészséges és aktív személynek." Az ülő életmód vagy a növényi zsírok visszaélése minimálisra ragyoghatja az egész eredményt.

    Bontások - bármely étrend egyik legnagyobb hibája.. Mivel a mediterrán konyha változatos, a nappali bontás és az egyszeri overeating nem akadályozza az összes erőfeszítést. Elegendő 1-2 kezelési napot tölteni és visszatérni a megfelelő táplálkozási programhoz.

    A zavarok elkerülése érdekében egyértelműen meg kell terveznie a menüt, a megfelelően kiegyensúlyozott étrend biztosítja a test teljes telítettségét hasznos mikroelemekkel.

    Az orvosok, táplálkozási szakemberek véleménye a mediterrán étrendről

    A szakértők úgy vélik, hogy a mediterrán étrend az egészséges személy étkezési lehetőségének tulajdonítható.

    Egy jól megtervezett menü a hétre, hónapra vagy többre, egészséges ételek receptjeivel, és rendszeres testmozgás, az emésztőrendszerek normális működésének biztosítása, t a tápanyagok maximális emészthetősége a megnövekedett anyagcsere következtében és a rossz szokások nélküli személy kiváló állapota.

    A program megakadályozza a különböző betegségek kialakulását és gyógyítja a test egészét. A koleszterinszint csökkentése, a nyomás normalizálása és a gyomor-bélrendszeri aktivitás hozzájárul az élelmiszer teljes emésztéséhez, a kiváló egészség lehetővé teszi, hogy gyakrabban sportoljanak, vagy bemutassák az életmódjába.

    Ez az élelmiszerrendszer nem rendelkezik korhatárral, terhesség vagy szoptatás alatt megengedett.

    Fontos szempont a fizikai aktivitás, amely kötelező a mediterrán étrend után. Az aktív életmód támogatja az egész testet egy hangban, hozzájárul az emésztőrendszer megfelelő működéséhez, pozitívan befolyásolja a szív-érrendszert.

    Nem szükséges profi sportolni, a szokásos minimum napi gyakorlatok reggel és este. A mediterrán étrend egyszerű, kellemes és ugyanakkor nagyon hatékony!

    Mediterrán étrend. A hét menüje, a hasznos videó receptjei:

    Mediterrán étrend menü a héten:

    Vélemények

    Pin
    Send
    Share
    Send